Según un experto del Hospital San Millán (La Rioja), el Dr Joaquín Lasierra, el vino es un alimento que ayuda en la prevención del Alzheimer. Viniendo de donde viene pudiera parecer una información interesada. Sin embargo, un nuevo estudio japonés encabezado por el Dr Michikatsu Sato, miembro del Instituto de Enología y Viticultura de la […]

Categories: Sin categoría

Se publicó a finales del pasado verano un estudio realizado por www.datavin.com en el que se analizaba el perfil y los hábitos de consumo y compra de las mujeres en España.
Los resultados no sorprenden pero si son curiosos de analizar.
Así, se desprende que medio millón de españolas reconocen en el vino su bebida favorita en […]

Categories: Sin categoría

En España está desde hace años en vigor una ley, La Ley de la Viña y el Viñedo, que define un caldo Gran Reserva como un “tinto con un período de envejecimiento de 60 meses, de los que habría permanecido al menos 18 en barrica de madera de roble y en botella el resto […]

Categories: Sin categoría

Acabo de descubrir la Guía Peñín de los Vinos, una interesante y curiosa publicación que reseña, nada menos, que 10.530 vinos, todos españoles, y aporta la opinión sobre la cata de 5.730 caldos diferentes.
No cabe duda que un libro de estas características indica que la salud de la enología en nuestro país está en plena […]

Categories: Sin categoría

El vino es el resultado de un proceso cultural en el que con los medios proporcionados de forma espontánea por la naturaleza, la acción del hombre lo convierte en un producto refinado y distinto. Es pues un producto placentero, de extraordinarias cualidades y que nos ha acompañado a lo largo de toda la historia […]

Categories: Sin categoría

Una de las cuestiones que se plantean con los vinos jóvenes, del año, es la duración en botella de los mismos.
Con las nuevas técnicas enológicas, los vinos jóvenes deberían poderse beber sin demasiados problemas hasta que la siguiente añada esté en las tiendas. Algunos de esos vinos, como los tintos de maceración carbónica, suelen […]

Categories: Sin categoría

A veces las bodegas se lustran con campañas de márketing y publicidad que estropean lo que realmente son buenos caldos.
Es el caso de las Bodegas Faustino que han intentado popularizar tanto sus vinos que parecen vulgares.
Esta marca, de origen riojano, hace tiempo se implantó en la Ribera del Duero y, ahora, ha obtenido su recompensa: […]

Categories: Sin categoría

Muchas personas me preguntan de forma angustiada qué vino pueden ofrecer a sus invitados sin miedo a equivocarse. Yo siempre les indico que el vino más seguro que conozco, sea cual fuere su añada, es el Imperial de las bodegas C.V.N.E.
Seguramente hay otras opciones tan válidas como la mía, pero en toda mi larga experiencia […]

Categories: Sin categoría

El enoturismo es una actividad en boga los últimos años.
Desde Madrid hay numerosos puntos, tanto de La Rioja como de La Rivera del Duero, a los que se puede acceder en coche en un par de horas como máximo.
Puedes comenzar por Peñafiel, a hora y media de Madrid, y desde allí, incluso, visitar el Valle […]

Categories: Sin categoría

Cada día salen al mercado nuevos vinos que, en muchos casos y para sorpresa de todos, proceden de “odres viejos”. Es decir, de las mismas viñas que otros vinos de renombre y ya perfectamente consolidados. Ello se debe a que la elaboración se realiza de manera diferente.
Para los que les gusta el vino, no les […]

Categories: Sin categoría